📋 목차켄고 쿠마의 생애건축 철학과 ‘소소한 건축’목재와 자연 재료의 미학대표작과 일본 현대 건축의 상징세계 건축계에 끼친 영향비판과 겸손의 태도FAQ켄고 쿠마(Kengo Kuma)는 자연과 인간 사이의 경계를 허물며, 전통을 현대적으로 재해석하는 일본의 대표 건축가예요. 그의 건축은 화려하거나 거대하지 않고, 마치 풍경 속에 조용히 녹아드는 듯한 인상을 줘요. 대표작으로는 '아사쿠사 문화관광센터', 'GC 프로소닉', '선더스파 호텔', '도쿄 국립경기장' 등이 있으며, 목재와 대나무, 종이 같은 자연 소재를 정교하게 다루는 감각이 돋보여요. 내가 생각했을 때 켄고 쿠마는 공간에 ‘숨을 불어넣는’ 건축가예요. 건축이 자연과 대화할 수 있다는 것을 몸소 보여주고 있고, 그의 건축은 보는 것이 아니라 ‘..

📋 목차감자의 기원과 전파감자의 영양 성분과 효능다양한 감자 품종 알아보기감자 요리의 무한 변신한국에서의 감자 이야기요즘 감자 활용 트렌드FAQ감자는 우리 식탁에서 정말 자주 볼 수 있는 식재료죠. 누구나 한 번쯤은 감자볶음, 감자조림, 감자튀김을 맛본 적 있을 거예요. 겉으로 보면 단순한 뿌리채소 같지만, 감자에는 놀라운 역사와 이야기가 숨어있어요. 남미 안데스 산맥에서 시작된 감자는 오늘날 세계에서 네 번째로 많이 소비되는 식량 작물이 되었답니다. 감자가 유럽으로 처음 전해졌을 때는 먹기보다는 관상용 식물로 여겨졌대요. 꽃이 예쁘게 피기 때문이죠. 그런데 점차 감자의 영양가와 생산 효율성이 알려지면서 유럽 각지로 퍼지게 되었고, 특히 아일랜드에서는 주식으로 자리 잡게 되었어요. 하지만 감자병으로 인..